Cafe de Paris sås – Recept, varianter och tips från proffsen
Café de Paris-sås är en klassisk sås med rötter i det fransk-schweiziska köket. Dess smöriga, örtiga karaktär har gjort den till en favorit till kött, fågel och fisk – både i restaurangkök och i hemmets vardagsmiddagar. I Sverige har såsen fått en egen tolkning, ofta med enklare ingredienser och snabbare tillagning. Såsen skapades på 1930-talet … Läs mer